로스트마스터

저희 학원에서는 (사)한국커피협회의 로스트마스터 자격증과정을 운영하고 있습니다.
(사)한국커피협회의 커피지도사 자격증은 과정평가형 자격제도를 통해 취득할 수 있으며, 해당 관청으로부터 허가를 득한 기관으로써, 교육기관 인증을 받은 기관에서만 수료가 가능합니다.

로스트마스터의 시행 목적은 커피로스터들에게 로스팅 기술의 표준을 제시하고, 커피가공 기술을 폭넓게 발전시키고자 함이며, 점차 늘어나고 있는 홈 로스터들과 소규모 로스터리카페 창업을 원하는 바리스타들에게 로스팅의 이론 및 기술의 이해도를 증진 시키고자 함입니다.

로스트마스터는 그린커피의 다양한 상태를 이해하고, 이를 특성에 맞게 적절한 방식으로 로스팅할 수 있을 뿐 아니라 그 과정에서 그린커피에 작용하는 다양한 이론들을 잘 이해하여 로스트마스터 과정을 충분히 숙지하고 응용 및 적용하도록 합니다.

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